いつもご利用ありがとうございます。
サンふじをご注文のお客様へ、発送までの流れについてお知らせします。


<お届けは12月スタート、25日までに発送完了予定>

江刺産サンふじは例年、11月末まで収穫作業です(天候により前後します)。
その後、お客様にお届けするための選果作業をしてから梱包&発送となりますので
本格的な発送作業となるのが12月からとなります。
贈答用サンふじの発送は、遅くても12月24日までには完了させる予定です。
在庫がある場合、12月20日以降のご注文分は年内、または年明けの発送になります。
初めて江刺産りんごをご注文いただいたお客様に
どうしてそんなに時間がかかるのか…というお問い合わせをいただくことがあります。
当園の収穫〜発送までの大まかな流れをお知らせします。
大切に育てたりんごを、ひとつずつ最後まで責任もってお届けするためのお時間です。
ご理解・ご容赦いただき、ご注文いただきますようお願いいたします。


<収穫>

江刺産サンふじは、完熟した状態を収穫します。
昼夜の寒暖差で赤く色づき、きゅっと蜜が入った状態を収穫します。
りんごの中で一番最後に収穫する品種です。
収穫は、機械ではなく全て人の手で丁寧に収穫します。
三本足の脚立をつかって一人一籠、担当。
1本の木に100個くらいのりんごが実ってますが、それが畑に何本も何列もあります。
畑によって収穫時期がずれますが、だいたい一気に行わなければなりません。

高いところに実るりんごも、籠をかかえながら脚立を上ったり降りたりして収穫します。
一人が肩にかける一籠は、満杯になると10キロくらいになります。


<一次選果>

かごが満杯になったら、収穫専用のコンテナに移し入れます。この時から
「農協の出荷用贈答」「直送用の贈答」「家庭用」と3種類にざっくり選果します。
ここでしっかり選果できれば効率はいいのですが、
すべて手作業&流れ作業のため、うっかり傷を見逃してしまうこともあります。
なので、ここではざっくりとした選果になります。


<二次選果>

「農協分」のコンテナは収穫後すぐに選果場へ出荷します。
選果場に持ち込まれたコンテナはレーンにのってさらにランク分けされます。
江刺中のりんご農家から集荷されたりんごが集まり、JA江刺から送られるサンふじ。
これが「江刺りんご」として全国のお店に並びます。

当園から直送する「贈答用」も「家庭用」も、人の手と目でもう一度選果します。
これらも贈答用に選別したつもりでも、人の手によるものなので、
どうしても家庭用のりんごも混ざり込みます。
贈答用のお客様の箱に、家庭用りんごが入らないように、さらに選果します。

「家庭用」の選果は、贈答用からはじかれたりんごや
家庭用として一次選果した中から、「惜しいりんご」を選びます。
傷といっても、その種類はいろいろです。
枝でこすれただけのもの、葉っぱの影がついたもの、コルク状に傷が硬くなったもの、
これらはほとんど傷は気にならないと思われます。
皮をむいていただければ、美味しく召し上がっていただけるりんご達です。
時間が経っても比較的悪くなりにくいです。(とはいえ…お早めにお召し上がり下さいね!)

一方、ぶつかってできた押し傷、病気のもの、明らかに大きな傷のものは、
痛みやすいリスクがあること、食べられる部分が少なくなる理由から、
家庭用にも入れないように気を配ってます。どうぞご安心ください。

この家庭用こそ、きちんと選果しないとできない商品です。
大事に育てたりんご達を少しでも美味しく召し上がっていただきたい…
そんな気持ちで丁寧にお届けしています。


<贈答用りんごの大きさ>

当園のりんごの価格はお届けした18玉を標準としております。
大きすぎず小さすぎずの一般的なサイズです。
従来ですと、箱(重さ)と玉サイズ(りんごの大きさ)、さらに品質で
細かく価格が異なっておりましたが、当園のような小さな農園では
対応いたしかねるため、一律価格でお届けしております。
どういうことかと申しますと、18玉以上、全て同じ価格です、ということです。

大きな玉の方が育てるのも大変で稀少で高価になります。
本来は、細かく価格設定をしたり、年によって価格を変動させたほうが利益がでます。
ですが、当園のような小さな農園では、玉サイズでの発送を保証できないためやってません。    
14〜16玉などが届いたら「ラッキー!」と思っていただけると幸いです。 


<梱包>

選果されたりんごを箱詰めして発送するのですが、
箱詰めする最後の瞬間まで、選果しながら梱包しています。
そうやって箱詰めされたりんごをお客様毎に発送先・内容を確認してから
クロネコヤマトの配達員さんにお願いして、発送作業が完了します。


<発送メール>

発送メールは繁忙期になると、少し遅れてしまうことがあります。
お届けをお待ちのお客様がたくさんいらっしゃいますので、
できるだけ早くお届けすることを優先にさせていただいています。
でも、必ず発送しましたメールはお送りしますのでご安心ください。

家族と手伝ってくれてる仲間と育てたりんごです。
心をこめてお届けしていますので、どうか楽しみにお待ちいただけたら幸いです。